本標準規定了油脂微囊粉（粉末油脂）的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于分別以杜仲籽油、牡丹籽油、亞麻籽油、元寶楓籽油、紫蘇籽油、核桃油、茶葉籽油、沙棘籽油、火麻仁油、山桐子油、文冠果油為主要原料，以酪蛋白酸鈉、低聚異麥芽糖、單，雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸鈉為輔料，以氫氧化鉀、二氧化硅為加工助劑，經配料、攪拌、過濾、剪切、均質、微囊包埋、殺菌、干燥、過篩、復配、包裝制成的油脂微囊粉（粉末油脂）。