Q/GDJHK 0006 S-2022 即食益生菌粉

本標準規定了即食益生菌食品的產品分類、技術要求、食品添加劑/營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以益生菌粉（青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、 副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、嗜熱鏈球菌、費氏丙酸桿菌謝氏亞種、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種、腸膜明串珠菌腸膜亞種、乳酸片球菌、戊糖片球菌、凝結芽孢桿菌）中的一種或幾種為原料，選擇性添加乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、菊粉、麥芽糊精、抗性糊精、食用葡萄糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖、乳糖、結晶果糖、大豆蛋白粉、山藥粉、紅豆粉、薏仁米粉、米粉、藜麥粉、小麥粉、黑芝麻粉、山楂粉、燕麥粉、白蕓豆提取物、綠茶粉、水解蛋黃粉、赤蘚糖醇、木糖醇、水蘇糖、植脂末、膠原蛋白肽、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸、葉黃素酯、果蔬粉、圓苞車前子殼粉、奇亞籽粉、共軛亞油酸、DHA藻油、N-乙酰神經氨酸、酵母β -葡聚糖、魔芋粉、羅漢果甜苷、檸檬酸、乳礦物鹽、食用鹽、食品添加劑、食用香精等，經配料、混合、計量包裝等工藝加工制成的開袋即食的益生菌粉。