本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑葉提取物的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以桑葉為原料，選擇性添加或不添加輔料麥芽糊精、抗性糊精、食用淀粉、α-環(huán)狀糊精、γ-環(huán)狀糊精等，經(jīng)配料稱量、粉碎或粗碎、提取（選擇性使用或不使用加工助劑鹽酸或檸檬酸）、過濾、濃縮、干燥、粉碎、過篩、混合、制粒或不制粒、包裝等主要工藝制成的食品加工用的桑葉提取物。