本標準規(guī)定了善元堂牌大豆蛋白乳清蛋白粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白為原料，以植脂末（氫化植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、酪朊酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、牛奶粉末香精）、全脂乳粉、大豆磷脂為輔料，經(jīng)過篩、混合、分裝等主要工藝加工制成的保健食品善元堂牌大豆蛋白乳清蛋白粉，其標志性成分為蛋白質(zhì)，具有增強免疫力的保健功能。