Q/XZR 0007 S-2022 貽貝汁

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貽貝汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽和標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以貽貝或貽貝湯汁為原料，經(jīng)過粉碎或不粉碎、酶解或不酶解，添加或不添加食用鹽、水，經(jīng)過蒸煮、濃縮、分離、調(diào)配、殺菌、包裝等工藝制成的非即食的水產(chǎn)調(diào)味品。