本文件規定了谷物碾磨粉系列的分類與命名、要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本文件適用于以蕎麥、大麥、燕麥、黑米、小米、高粱、綠豆、大米、大豆、薏米、紅豆、黑豆、小麥、大黃米、玉米中的一種或一種以上為主要原料，適量添加或不添加芝麻、殼寡糖、營養強化劑L-硒-甲基硒代半胱氨酸(以豆類為主要原料的產品除外)，經清理、混合或不混合、粉碎、包裝而制成的谷物碾磨粉系列（以下簡稱產品）。