本標準規定了膳唯佳牌維生素C 凝膠糖果的要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以L-抗壞血酸為原料，以葡萄糖漿、白砂糖、食用葡萄糖、果膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、辣椒紅、羧甲基纖維素鈉、被膜劑（棕櫚油、巴西棕櫚蠟）、香橙香精、純化水為輔料，經溶膠、熬煮（溫度：100～130℃）、混合、成型、干燥（溫度：58±3℃，時間24～48 小時）、拋光、包裝等主要工藝制成的具有補充維生素C 保健功能的膳唯佳牌維生素C 凝膠糖果（以下簡稱產品）。其中以辣椒紅、羧甲基纖維素鈉、純化水為來源制得預混（水溶辣椒紅食用色素）進行后續加工。