本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌粉制品系列的命名、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可用于食品中的益生菌粉（具體名單見附錄A）中一種或多種為主要原料，配以（麥芽糊精、白砂糖、低聚異麥芽糖、乳糖、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、低聚果糖（非營養(yǎng)強(qiáng)化）、低聚木糖、水蘇糖、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖（非營養(yǎng)強(qiáng)化）、乳糖醇、聚葡萄糖、菊粉、海藻糖、抗性糊精、膠原蛋白肽、無水葡萄糖、N-乙酰神經(jīng)氨酸、DHA藻油粉、圓苞車前子殼粉、燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖等）、食品添加劑{赤蘚糖醇、木糖醇、羅漢果甜苷、改性大豆磷脂、黃原膠、甜菊糖苷及食品用香精等}一種或多種為輔料，經(jīng)配料、混合、包裝制成的益生菌粉制品系列（以下簡稱產(chǎn)品）。