本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了燕窩飲料的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、燕窩、人參（人工種植）、冰糖、果葡糖漿、食品添加劑（三氯蔗糖、麥芽糖醇（液）、羧甲基纖維素鈉、山梨酸鉀、乙基麥芽酚、瓊脂、食品用香精）為主要原輔料，選擇性添加銀耳、蛹蟲(chóng)草、瑪咖粉、辣木葉、食用膠原蛋白、阿膠、桂圓，經(jīng)水浸發(fā)（或不浸發(fā)）、挑選、漂洗、烘干、粉碎（或不粉碎）、水煮（或不水煮）、過(guò)濾（或不過(guò)濾）、調(diào)配、灌裝、封蓋、滅菌、包裝等工藝制成的燕窩飲料。