本標準適用于以養殖梅花鹿（鹿血、鹿尾（去骨）、鹿仔肉、鹿心）、人參（人工種植四年生或五年生）、紅糖為主要原料，加入或不加入（芝麻、枸杞、水、食用玉米淀粉、山藥、阿膠、紅棗、肉桂、茯苓、黃精、桑葚、覆盆子、砂仁、山楂、小茴香、芡實、丁香、高良姜、梔子），經精選、清洗、凍干、干燥（或不干燥）、粉碎（或不粉碎）、提取（或不提取）、配料、熬煮、冷卻、成型（或不成型）、包裝等工藝加工而成的鹿參膏，屬于其他食品類。