Q/YDYK 0006 S-2022 小米咖啡類飲料

本標準規(guī)定了小米咖啡類飲料的產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標準適用于以咖啡類原料（焙炒咖啡豆、研磨咖啡、速溶咖啡中一種或多種）、小米、水為主要原料，添加或不添加咖啡濃縮液、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡實、花椒、赤小豆、麥芽、昆布、紅棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞、梔子、砂仁、胖大海、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、新鮮水果、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人參（人工種植）、紅棗、黑米、蕎麥粉、燕麥、糙米、高粱、大米、小麥、大豆、玉米、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、水果粉、榛果、速溶茶、抹茶、可可粉、可可脂、食品用香精、磷酸氫二鉀為輔料，經(jīng)原料前處理、混配(或不混配)、研磨(或不研磨)、萃取(10-55℃,4-30或56-100℃,4-24h)、調(diào)配(或不調(diào)配)、灌裝、殺菌、包裝而成的小米咖啡類飲料。