本標準適用于以養殖梅花鹿鹿血、鹿心、鹿尾（去骨）、鹿皮、鹿肉、鹿腦、鹿腎、鹿肝、鹿筋、鹿鞭、鹿仔、人參（人工種植，4 年或5 年生）、烏雞、阿膠、牡蠣、龍眼肉、當歸、甘草、山藥、芡實、干姜、蓮子、百合經預處理、凈制（或粉碎）、混合、熬制、成型(或切制）、干燥（或不干燥）、包裝等工序制成的鹿血鹿參烏雞膏（食品生產證分類為其他食品）。