Q/HHD 0002 S-2022 畜、禽骨（肉）精粉
本標準規(guī)定了畜、禽骨（肉）精粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以鮮（凍）【牛骨、牛肉、羊骨、羊肉、雞骨、雞肉、鴨骨、鴨肉的一種或幾種】為主要原料，采用分離、破碎、畜禽骨經高壓抽提、畜禽肉經蒸煮、研磨或不研磨、調和【食用鹽、香辛料（生姜粉、八角粉、花椒粉、大蒜粉、蔥粉、胡椒粉、孜然粉中的一種或幾種）、食品用香精（牛肉香精、羊肉香精、雞肉香精、鴨肉香精中的一種）、食用雞油、食用鴨油、食用牛油、食用羊油、酵母抽提物、味精、葡萄糖、麥芽糊精、5′-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、琥珀酸二鈉、檸檬酸中的幾種】，干燥、混合、包裝而成的包含兩種或兩種以上調味料的非即食畜、禽骨（肉）精粉。本品屬性固態(tài)復合調味料。