Q/LLS 0003 S-2021 調(diào)味醋汁
本標準規(guī)定了調(diào)味醋汁的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以水、釀造食醋（白醋、陳醋、香醋、米醋中的一種或幾種）為原料，加入白砂糖、葡萄糖漿、果葡糖漿、食用鹽、味精、醬油、香辛料水煮液（姜、花椒、八角、小茴香、肉桂、桂皮、肉豆蔻、丁香中的多種，經(jīng)水煮、過濾）、冰乙酸（又名冰醋酸）或冰乙酸（低壓羰基化法）、苯甲酸鈉、焦糖色、紅曲紅、三氯蔗糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、乙酰磺胺酸鉀、食用香精（桂花香精、醋味香精中的一種或兩種）中的多種，經(jīng)調(diào)配、混合、滅菌、灌裝、包裝而制成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的液態(tài)復合調(diào)味料調(diào)味醋汁。