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Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品

標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2021-08-16
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-09-05
頒發部門	廣東澳利茗航空食品有限公司	廢止日期	2026-09-27

標準介紹

Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品

Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
本標準規定了腌臘肉制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存方式和保質期。

本標準適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經修整，加入水、食用鹽、白砂糖、食用大豆蛋白、醋酸酯淀粉、谷氨酸鈉、卡拉膠、氯化鉀、三聚磷酸鈉、食用香精、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉為輔料，經腌制、烘干（或不烘干）、煙熏（或不煙熏）等工序制成的非即食肉制品。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=109176

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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行業分類：肉制品

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