Q/YXJSP 0001 S-2021 燒烤肉類制品

Q/YXJSP 0001 S-2021 燒烤肉類制品
本標準規定了燒烤肉類制品的產品分類、技術要求、生產過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮（凍）禽(雞、鴨、鵝)畜（豬、牛、羊）肉為原料，經預處理后加入輔料食用鹽、白砂糖、釀造醬油、味精經腌制、燒烤而成的熟肉制品。