Q/FDL 0002 S-2021 速食米
本文件規(guī)定了速食米的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以外購速食米作為主料包，加入以山楂、甘草、味精、食鹽中的一種或多種，經(jīng)拼配、混合、包裝等工藝制作而成輔料包，經(jīng)組合包裝制成的，食用時需將速食米包與各種調(diào)料包混合經(jīng)90℃以上的開水浸泡后食用的速食米。