Q/SQGS 0006 S-2021 水果膏制品
本文件規(guī)定了水果膏制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以雪梨、枇杷果為主要原料，雪梨和枇杷果經(jīng)清洗、加飲用水熬煮提取，添加復(fù)配增稠劑、白砂糖、紅豆粉（紅豆經(jīng)檢選、清洗、干燥、粉碎制成)、椰纖果、食品用香精等輔料（詳見第4章)，再經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、密封、加熱殺菌等工藝加工制成的即食水果膏制品。