Q/GZTT 0002 S-2021 粉條
本標準規定粉條的產品分類技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以食用淀粉、水為主要原料，添加大米、糧食、淮山（山藥）、藜麥米、番薯、堅果與籽類、雜糧、雜糧粉、豆類、食糖、香辛料、食用鹽、食用菌及其制品、水果、蔬菜、香芋、玉米、南瓜、紫薯、紅薯、馬鈴薯、食用植物油、食用動物油脂、紅米、黑米、檸檬酸、脫氫乙酸鈉其中一種或多種為輔料，經磨漿、蒸煮、成型、干燥、冷卻、包裝、后殺菌或不后殺菌等工藝制成的非即食產品。