Q/FMY 0001 S-2021 復合調味醬
本標準規定了復合調味醬的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鮮(凍)牛肉、黃豆、豆豉、香菇、茶樹菇、豆豉、花生、小麥粉、紫蘇、蘿卜其中一種或幾種為主要原料，添加或不添加植物油、食用鹽、味精、白砂糖、芝麻及香辛料（木姜子、洋忽、花椒、姜、大蔥、辣椒、蒜、花椒、八角、桂皮、陳皮、白芷、香葉）、山梨酸鉀等輔料，經預處理、配料、攪拌、熬（熟）制、冷卻、灌裝、殺菌、包裝等工藝制成的非發酵性復合調味醬。