Q/KXB 0002 S-2021 調味魔芋制品
本文件規定了調味魔芋制品的產品分類、要求（含檢驗方法）、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存的要求。

本標準適用于以魔芋精粉、食用玉米淀粉、生活用水為原料，適量添加加工助劑氫氧化鈣，經糊化、精煉、成型、濾水、冷凍、切片、漂洗、脫堿、脫水，再蒸熟、冷卻后根據不同口味選擇添加植物油、食用鹽、白砂糖、味精、辣椒粉、花椒、泡椒、孜然、香辛料、辣椒紅油【植物油、辣椒、（食品添加劑辣椒紅）】等，添加食品添加劑（檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、5’呈味核苷酸二鈉）、食用香精，經拌合、殺菌、包裝制成不同口味的調味魔芋制品。