Q/HXN 0019 S-2021 凍干豆類制品
本標準規定了凍干豆類制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則。

本標準適用于以黃豆、紅豆、大紅豆、紅小豆、花豆、黑豆、綠豆、黑綠豆、白蕓豆、小扁豆、扁豆、白扁豆、青豆、豇豆、刀豆、木豆、鷹嘴豆、蕓豆、豌豆、蠶豆中的一種或幾種為原料，添加或不添加食用鹽、葛根粉、生姜、蜂蜜、牛奶、乳粉、白砂糖、冰糖、紅糖、雞精、枸杞、香辛料（八角、生姜、辣椒、花椒、麻椒、月桂葉）、芡實、桂花、重瓣紅玫瑰、菊花(亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊)、陳皮、玉竹、甘草、食用醋中的一種或幾種，經過原料預處理、配料、蒸煮、裝盤、冷凍干燥、精選、包裝等工藝制成的凍干豆類制品。