Q/DTSJC 0005 S-2021 拔絲肉絨

<div>本標準規(guī)定了拔絲肉絨的分類與命名、要求與試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。</div><div>本標準適用于以畜肉或禽肉為主要原料，選擇性添加白砂糖、食用植物油、豌豆粉、芝麻、海苔、魚松、魚酥、食用鹽、味精、醬油、魚露、辣椒調味油、香辛料粉（罌粟、藏紅花、葫蘆巴除外）、食品用香精、乙基麥芽酚、天然胡蘿卜素、紅曲紅、辣椒紅、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、乳酸鈉，經(jīng)預處理、蒸煮、搓松、配料、拌料、炒松、挑揀、包裝而制成的即食或烘焙食品用拔絲肉絨（以下簡稱產品）。</div>