Q/YXTGD 0013 S-2021 醬蜜兼香白酒
本標準規定了醬蜜兼香白酒的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 

本標準是根據《蜜香型白酒》釀造方法，適用以蜂蜜、特種酒曲為原料，采用液態發酵制成的蜂蜜發酵酒，再將蜂蜜發酵酒在即將蒸餾時，加入一定量的醬香型白酒混合后進行蒸餾、貯存、灌裝而成的未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有蜜香和醬香協調香味的白酒或直接將蜜香型白酒和醬香型白酒進行蒸餾、貯存、灌裝而成的未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有蜜香和醬香協調香味的白酒。