Q/DFTX 0004 S-2021 夾心柿餅
本標準規定了夾心柿餅的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸、貯存。 

本標準適用于以富平柿餅為主要原料，經挑選、切口、去核、填充桃干、芒果干、杏干、菠蘿干、獼猴桃干、蘋果干、去核紅棗、葡萄干、桂圓干、荔枝干中的一種，整型、包裝等工序制成的夾心柿餅。 

或者以富平柿餅為主要原料，經挑選、去蒂、去核、切片、模具底層鋪撒桃粉、芒果粉、杏粉、菠蘿粉、獼猴桃粉、蘋果粉、棗粉、葡萄粉、桂圓粉、荔枝粉、柚子粉中的一種，再鋪切片后的富平柿餅、再鋪桃干、芒果干、杏干、菠蘿干、獼猴桃干、蘋果干、去核紅棗、葡萄干、桂圓干、荔枝干中的一種，然后再鋪切片后的富平柿餅，再鋪撒桃粉、芒果粉、杏粉、菠蘿粉、獼猴桃粉、蘋果粉、棗粉、葡萄粉、桂圓粉、荔枝粉、茶粉、檸檬粉、柚子粉、茶粉、海鹽的一種或幾種，壓制、分切、包裝等工序制成的夾心柿餅。