Q/JHM 0020 S-2021 西沙醬酒(醬香型白酒)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西沙醬酒（醬香型白酒)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬香型原酒為基酒，以固態(tài)發(fā)酵清香型白酒原酒為輔（調(diào)）料酒，經(jīng)勾兌、貯存、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的西沙醬酒（醬香型白酒）的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。