Q/DJM 0001 S-2021 海南椰子憂遁草酒
本標準規定了海南椰子憂遁草酒的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。

本標準適用于以新鮮以憂遁草（鱷嘴花Clinacanthus nutans (Burm. f.) Lindau)、椰子肉為原料，洗凈后切片(（或切碎）加入椰子水、酵母，經密閉發酵、過濾、勾兌、調配、殺菌、裝瓶等生產工藝制成的海南椰子憂遁草酒的生產控制、檢驗和貯運等環節。