Q/HNHY 0110 S-2021 膠原三肽粉
本標準規定了膠原三肽粉的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求，檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。

本標準適用于以富含膠原蛋白的新鮮動物組織(包括水產品或家畜家禽產品的皮、骨、筋、腱、鱗)為原料，經前處理、酶解、離心分離或過濾、濃縮、干燥、粉碎或不粉碎、過篩或不過篩、包裝等生產工藝制成的三肽（三個氨基酸之間由肽鍵連接組成)含量大于30%，可用于食品工業原料用或直接食用的膠原三肽粉的生產控制、檢驗和貯運等環節。