Q/HNHY 0109 S-2021 狀元魚(yú)膠原蛋白肽
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了狀元魚(yú)膠原蛋白肽的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求，檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以狀元魚(yú)（虱目魚(yú)Chanos chanos Forskal）魚(yú)鱗為原料，經(jīng)前處理、酶解、離心分離或過(guò)濾、濃縮、干燥、粉碎或不粉碎、過(guò)篩或不過(guò)篩、包裝等工藝制成的用于食品工業(yè)原料的狀元魚(yú)膠原蛋白肽粉的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。