Q/STJS 0001 S-2021 方便濕面系列
本標準規(guī)定了方便濕面系列分類、要求、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以小麥粉為原料，適量添加（或不添加）玉米淀粉、谷朊粉、藕粉、食用鹽、食用植物油、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙�；�二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、碳酸鈉、碳酸鉀、六偏磷酸鈉、褐藻酸鈉、瓜爾膠、黃原膠、乳酸、乳酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、單，雙甘油脂肪酸酯、乳酸

鏈球菌素、梔子黃、檸檬酸、三聚磷酸鈉，加適量水調(diào)制，經(jīng)和面、壓延、熟化、煮制、包裝、殺菌、冷卻工藝，或再配以調(diào)料包（半固態(tài)調(diào)味料、固態(tài)調(diào)味料、脫水蔬菜、醬腌菜、堅果炒貨食品、調(diào)味油）等制成的方便濕面系列（以下簡稱產(chǎn)品）。