Q/HWL 0052 S-2021 南方黑芝麻糊(粉)類食品(XI)
本文件規(guī)定了南方黑芝麻糊（粉）類食品(XI）的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以黑芝麻(添加量≥15%)為原料，添加（或不添加）熟化黑米粉（黑米、小麥)、大米、燕麥、燕麥粉、白砂糖、結(jié)晶果糖、芝麻、植脂末、重瓣紅玫瑰花瓣或重瓣紅玫瑰花碎、煉乳風(fēng)味粉、麥芽糊精、圓苞車前子殼、紅豆粉、黃豆粉、椰漿粉、中鏈甘油三酯、黑小米粉、奇亞籽、桑甚、冰糖、黃精粉、當(dāng)歸粉、黑米粉、黑米片、酸棗仁、低聚異麥芽糖、腰果粉、滅活益生菌菌粉(滅活乳酸菌)、核桃粉、花生粉、黑豆粉、芝士粉、紅茶粉、綠茶粉、烏龍茶粉、乳粉、大豆分離蛋白粉、紫薯粉、紫薯片、凍干紫薯粒、凍干山藥粒、凍干香蕉粒、紅棗粉、桂花干、香蕉粉、藍(lán)莓粉、芒果粉、白桃粉、山藥粉、植物甾醇酯、魔芋粉、食用葡萄糖、赤蘚糖醇、木糖醇、羅漢果甜苷、碳酸鈣、維生素C、葉黃素酯、DHA藻油、單、雙甘油脂肪酸酯、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)原料處理、真空研磨、膨化熟制、粉碎配料、篩選、包裝等工藝加工制成的搭配或不搭配不同的伴侶包的可沖調(diào)即食的南方黑芝麻糊（粉）類食品（XI） 。