Q/XYGJ 0003 S-2021 即食魚膠（花膠）制品
本文件規(guī)定了即食魚膠（花膠）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以魚膠（花膠)、飲用水為主要原料，添加（或不添加)冰糖、木糖醇、生姜、紅棗、花生、紅豆、黑米、蓮子、銀耳、桂圓肉、蜂蜜、枸杞子、人參（人工種植）等輔科，經(jīng)過原料驗(yàn)收、預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、殺菌（煮制)、冷卻等工藝加工制成的即食魚膠(花膠）制品。