Q/JLXT 0015 S-2021 即食碗裝花膠罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食碗裝花膠罐頭的命名規(guī)則、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花膠、水為原料，選擇性添加食糖（冰糖、紅糖、黑糖）、乳糖、食用鹽、乳粉、牛奶、豆奶粉、椰子汁、蜂蜜、低聚果糖、低聚異麥芽糖、小米、大米、糯米、紅米、紫米、黑米、藜麥米、燕麥米、紅小豆、青稞、花生、核桃、黑芝麻、薏苡仁、西米、椰果、椰纖果、木瓜干、雪梨干、枇杷干、葡萄干、櫻桃干、芒果干、桂圓、桂花、茉莉花、百合、菊花、山藥、橘皮、重瓣紅玫瑰、杞、植物酵素、姜粉、干制紅棗、蓮子、銀耳、香菇、阿膠、動物性水產(chǎn)制品、海鮮粉調(diào)味料、調(diào)味料酒、濃縮雞湯、膠原蛋白肽、魔芋精粉為輔料；選擇性添加食品添加劑（瓊脂、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、卡拉膠、結(jié)冷膠、檸檬酸、木糖醇、赤蘚糖醇），經(jīng)原料預(yù)處理、配制、裝罐、封口、滅菌、冷卻等工藝制成的即食碗裝花膠罐頭。