Q/JXJTM 0001 S-2021 水煮型速食面米制品（其他方便食品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水煮型速食面米制品（其他方便食品）的定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、全麥粉或大米、水為原料，選擇性添加谷朊粉、淀粉、玉米粉、蕎麥粉、馬鈴薯粉、食用鹽、食用植物油、魔芋粉、咖哩粉、辣椒粉、抹茶粉、番茄粉、紫薯粉、海帶粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、菠菜粉、混合蔬菜粉、海藻糖為輔料、添加或不添加食品添加劑〔醋酸酯淀粉、乳酸、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、褐藻酸鈉、三聚磷酸鈉、梔子黃、梔子藍(lán)、核黃素、天然胡蘿卜素、辣椒紅、瓜爾膠、黃原膠、碳酸鈉、碳酸鉀、β-淀粉酶（來源：大麥、山芋、大豆、小麥和麥芽barley,taro,soya,wheat and malte dbarley）、維生素E、乳酸鏈球菌素、海藻酸丙二醇酯、單,雙甘油脂肪酸酯、乳酸鈉、檸檬酸、L-阿拉伯糖（食品用香料）〕，經(jīng)原輔料處理或不處理、調(diào)粉或調(diào)漿、成型、水煮或蒸煮、酸化、包裝、殺菌等工藝制成的即食的水煮型速食面米制品（其他方便食品）（可配單獨(dú)包裝的方便調(diào)料）。