Q/XTL 0005 S-2021 孝感米酒飲品
本標準規(guī)定了孝感米酒飲品的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸及貯存。

本標準適用于以糯米為主要原料，添加或不添加白砂糖、紅糖、銀耳、桂花、紅棗、枸杞、果蔬粒(汁)、麥芽糊精、魔芋精粉、食品添加劑[瓊脂、結冷膠、黃原膠、卡拉膠、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、乳酸、山梨酸鉀、食品用香精]其中一種或幾種輔料，經(jīng)預處理、蒸煮、冷卻、酒曲發(fā)酵、過濾(或不過濾)，調配、灌裝、滅菌等工藝加工而成的孝感米酒飲品。