Q/YCJJW 0001 S-2021 雜糧粉皮
本標準規(guī)定了雜糧粉皮的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以大米、小米、黑米、玉米、高粱、小麥、大麥、蕎麥、燕麥、綠豆、黑豆、大豆、扁豆、紅豆、蕓豆等一種或多種為原料，添加或不添加薏苡仁、百合、蓮子、紅棗、山藥、山楂、枸杞子、白果、杏仁、桂圓、黑芝麻、花生、核桃仁、大豆蛋白粉、紫薯粉、魔芋粉、蔬菜粉等輔料，經(jīng)預處理、清洗、浸泡、磨漿、熟制、冷卻、成型、干燥或不干燥、包裝等工藝制成的非即食雜糧粉皮。