Q/JYK 0006 S-2021 槐米粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了槐米粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以槐米為原料，添加或不添加乳酸菌、酵母、α-半乳糖苷酶、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、脂肪酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、半纖維素酶、蛋白酶、多聚半乳糖醛酸酶、轉(zhuǎn)葡糖苷酶、纖維素酶、纖維二糖酶、木聚糖酶、果膠酶、果膠裂解酶以上一種或多種進(jìn)行發(fā)酵或酶解、干燥、粉碎，添加或不添加麥芽糊精、柑橘纖維、果蔬纖維苦蕎粉、抗性糊精、β-環(huán)狀糊精、海藻糖、木糖醇、甜菊糖苷、羅漢果糖苷、赤蘚糖醇、木姜葉柯粉、食品香精香料以上一種或多種混合等主要工藝加工而成的產(chǎn)品。