Q/TDYH 0019 S-2021 果醋啤（配制酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果醋啤（配制酒）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以啤酒、水、蘋果醋為原料，添加或不添加白砂糖、果葡糖漿、食用鹽、蜂蜜、濃縮果汁（接骨木莓濃縮汁、濃縮葡萄汁、濃縮白葡萄汁、濃縮紅葡萄汁、濃縮桑葚汁、濃縮櫻桃汁、濃縮番石榴汁、濃縮橙汁、濃縮鳳梨汁、濃縮楊桃汁、濃縮青梅汁、濃縮烏梅汁、濃縮山楂汁、濃縮奇異果汁、濃縮青檸汁、濃縮蘋果汁、濃縮西柚汁、濃縮百香果汁、濃縮荔枝汁、濃縮水蜜桃汁、濃縮白桃汁、濃縮藍(lán)莓汁、濃縮楊梅汁、濃縮蔓越莓汁、濃縮草莓汁、濃縮黑加侖汁、濃縮菠蘿汁、濃縮芒果汁、濃縮金桔汁、濃縮檸檬汁、濃縮卡曼橘汁、濃縮無花果汁、濃縮火龍果汁、濃縮香蕉汁、濃縮石榴汁、濃縮黑莓汁、濃縮西瓜汁、濃縮梨汁、濃縮椰子汁、濃縮椰子水、濃縮哈密瓜汁、濃縮覆盆子汁、濃縮甘蔗汁中的一種或幾種）、果汁（蘋果汁、百香果汁、荔枝汁、芒果汁、金桔汁、檸檬汁、白桃汁中的一種或幾種）、茶葉或可食用花卉提取液（紅茶提取液、烏龍茶提取液、綠茶提取液、玫瑰花提取液、茉莉花提取液、桂花提取液、櫻花提取液中的一種或幾種）、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、木糖醇、焦糖色、檸檬黃、日落黃、天然胡蘿卜素、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅、葡萄皮紅、亮藍(lán)、維生素C、乳酸、檸檬酸、DL-蘋果酸、赤蘚糖醇中的一種或幾種）、食品用香精，經(jīng)混合、過濾、碳酸化、灌裝、殺菌工藝得到果醋啤（配制酒）。