Q/ZJDY 0009 S-2021 黑糖制品
本標準規(guī)定了黑糖制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以黑糖為主要原料，赤砂糖、紅糖、冰片糖、冰糖、白砂糖、食用葡萄糖、食用鹽、釀造食醋、桂花、玫瑰花、丁香、八角茴香、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、麥芽、昆布、大棗、酸棗、黑棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、生姜、干姜、枳?子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、柚子、芒果、菠蘿、檸檬、西瓜、枇杷、青梅、楊梅、柑橘、椰子、葡萄、菠蘿蜜、番石榴、石榴、甘蔗、榴蓮、冬瓜、銀耳、黑木耳、牛蒡根、南瓜、苦瓜、韭菜、瑪咖粉、玉米淀粉、生粉、卡拉膠、棕櫚油、菜籽油、芝麻油、花生油、庫拉索蘆薈凝膠、梨中的一種或多種為輔料，黑糖分段添加水和食品添加劑（低亞硫酸鈉）、食品加工助劑（檸檬酸、碳酸氫鈉）中的一種或種熬煮后，與經(jīng)前處理（如去雜、清洗、或去核、或去仔、或打碎、或提取提取液、或過濾等）后的輔料進行復(fù)配、攪拌、冷卻、成型（塊狀或顆粒狀或粉狀）或不成型（膏狀或漿狀）、包裝等主要工藝生產(chǎn)的黑糖制品。本品可即食或沖調(diào)后飲用。