Q/GFXS 0008 S-2021 苦蕎五谷醬
本標準規定了苦蕎五谷醬的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以苦蕎麥、燕麥仁、青稞、高粱、大豆、蠶豆、鷹嘴豆、扁豆、黍米、花生、甜杏仁、百合干、干黃醬為原料，經凈選、清洗、蒸煮，輔以胡麻油、辣椒干、地達菜、花椒、蔥、姜、蒜、食用鹽，炒制、分裝等工藝制成的苦蕎五谷醬。