Q/ZYKC 0001 S-2021 刺梨酸奶
本標準規定了刺梨酸奶的要求（含檢驗方法）、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于本公司以生牛（羊）乳（80%以上）或乳粉、刺梨汁(或濃縮刺梨汁)為主要原料, 以白砂糖、食用鹽為輔料，經均質、殺菌、冷卻后，接種發酵菌種（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌或其它國務院衛生行政部門批準使用的菌種的一種或多種）進行發酵、經殺菌（或不殺菌）、冷藏等工藝制成的風味發酵乳制品：刺梨酸奶。