Q/AHB 0049 S-2021 清大廣仁牌酵素果凍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本

標(biāo)準(zhǔn)適用于以深井水（經(jīng)過(guò)濾、二級(jí)反滲透）、復(fù)合酵素液（低聚果糖、桑葚、赤砂糖、檸檬、枸杞子、木瓜、山藥、棗、西紅柿、胡蘿卜、山楂、桔子、菠蘿、白砂糖）、魔芋精粉、果凍粉（卡拉膠、魔芋膠、氯化鉀、食用葡萄糖）、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾膠、結(jié)冷膠、瓊脂、碳酸鈣、氯化鉀、蔗糖脂肪酸酯、乙酰磺胺酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、低聚果糖、白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、食用色素（檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、胭脂紅、胡蘿卜素）、食用香精（藍(lán)莓香精、草莓香精、水蜜桃香精、甜橙香精）為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、滅菌、包裝而成的膠凍食品。