Q/HBBJ 0003 S-2021 酸梅湯
本文件規(guī)定了酸梅湯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、保質(zhì)期等要求。

本文件適用于以飲用水、酸梅膏濃縮汁(烏梅濃縮汁、飲用水、白砂糖）、白砂糖為主要原料，添加或不添加甜味劑(乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、甜蜜素)、酸味劑(檸檬酸)、增稠劑(羧甲基纖維素鈉、黃原膠)、防腐劑(山梨酸、苯甲酸鈉)、食用香精、食用色素(檸檬黃、胭脂紅、亮藍(lán)、焦糖色),經(jīng)溶解、過濾、調(diào)配、灌裝、殺菌、包裝制成的可直接飲用的飲料。