Q/LHSP 0001 S-2021 鹵素菜制品
本標準規(guī)定了鹵素菜制品的技術要求、檢驗規(guī)則、試驗方法、標志、標簽、包裝、儲存、運輸和保質期。

本標準適用于以豆制品（豆香干等)、花生、藻類(海帶等)、淀粉制品（粉條等)、新鮮蔬菜(如藕、土豆、花椰菜、西蘭花、筍）或保鮮蔬菜（如清水竹筍等)中的一種或幾種為主要原料,添加或不添加食用鹽、食用植物油、白砂糖、醬油、食醋、雞精、味精、芝麻、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、天然香辛料（生姜、大蒜、辣椒、花椒、白胡椒、八角、桂皮、孜然等)，經(jīng)原料篩選、清洗、漂煮或鹵制、冷卻、分切或不分切、包裝、滅菌或不滅菌工藝制成的鹵素菜制品。