Q/GZL 0004 S-2021 風味蓮子罐頭
本標準規(guī)定了風味蓮子罐頭的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以干制蓮子或廣昌白蓮為原料，以水為輔料，選擇性添加冰糖、枸杞、銀耳、蜂蜜、食用鹽、食用植物油、白砂糖、雞味調(diào)味粉、醬油、食醋、香辛料、白芷、橘皮、泡辣椒、味精、酵母抽提物、食品添加劑：酪蛋白酸鈉、槐豆膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、冰乙酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、食品用香精、經(jīng)預處理（浸泡、清洗、熟制）、調(diào)味、包裝、殺菌等工藝制成的風味蓮子罐頭。