Q/HMZ 0005 S-2021 蠔油味調味料
本標準規定了蠔油味調味料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽與標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、蠔汁、釀造醬油、食用鹽、淀粉、白砂糖、小麥粉、果葡糖漿、谷氨酸鈉、焦糖色、黃原膠、冰乙酸（又名冰醋酸）、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙�；前匪徕�、三氯蔗糖、甜蜜素、羥丙基二淀粉磷酸酯、呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、紅曲紅、食用香精為原料，經調配、滅菌、過濾、包裝制成的蠔油味調味料。