Q/SXYHF 0001 S-2021 龍須酥
本標準規定了龍須酥的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以白砂糖、小麥粉、干豆（黃豆、豌豆、綠豆）或干豆粉（黃豆粉、豌豆粉、綠豆粉）、芝麻、紫薯粉、生姜或生姜粉、茶葉（綠茶、茯茶）或茶粉、海苔粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）或玫瑰粉（重瓣紅玫瑰）、果粉、堅果（花生、核桃仁、開心果、巴旦木）中的一種或幾種為原料，選用植物油、食用鹽、食品用香精、檸檬酸為輔料，干豆、芝麻、生姜、茶葉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、堅果（花生、核桃仁、開心果、巴旦木）經挑選或不挑選、清洗或不清洗、烘干、粉碎制成干豆粉、芝麻粉、生姜粉、茶粉、玫瑰花粉，再經配料、炒制、熬糖、扯糖、成型、包裝等工序制成的龍須酥。