Q/YYMF 0001 S-2021 調制鮮濕淀粉條（片)
本文件規(guī)定了調制鮮濕淀粉條(片）的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以食用淀粉（食用小麥淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用馬鈴薯淀粉、馬蹄淀粉）中的一種或多種（添加淀粉總量占比≥55%）為主要原料，添加谷物（大米、黑米、紅米）中的一種或多種，谷物經(jīng)清洗、浸泡、磨漿、混漿（添加食用淀粉）、熟化、冷卻（或不冷卻）、成型[粉片蒸熟切片（添加適量食用植物油）或壓榨成粉條]、包裝等工藝加工制成的即食或非即食調制鮮濕淀粉條（片）。