Q/ZZSP 0001 S-2021 致正鐵棍山藥面(花色掛面)
本文件規(guī)定了致正鐵棍山藥面（花色掛面）的術(shù)語(yǔ)和定義、要求/食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以小麥粉為主要原料，添加鐵棍山藥粉、食用鹽、飲用水，經(jīng)配料、攪拌、熟化、成型、干燥、切分、包裝等工藝加工制成的鐵棍山藥面（花色掛面）。