Q/ZMSP 0002 S-2021 蓮藕干粉條
本文件規(guī)定了蓮藕干粉條的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以飲用水、蓮藕粉（添中量≥50%）、食用玉米淀粉、小麥粉、大米為原料，經(jīng)預(yù)處理、大米磨漿、混漿（加入蓮藕粉、食用玉米淀粉、小麥粉）、壓榨、打粉、擠壓成型、老化、水洗、松絲、干燥、包裝等工藝加工制成的非即食蓮藕干粉條。